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月饼有哪些种类?什么月饼好吃?
月饼是中秋节食品,发展历史悠久,内涵文化丰富,象征着团员和睦,我国月饼种类繁多,今天就来了解一下月饼到底有哪些分类?各自的特点是什么? 月饼大类分为两类:传统月饼和非传统月饼。
新闻聚焦 2021-05-20 - 查看详情
中秋节吃月饼的由来
据说,中秋吃月饼可以上溯到周代,源自我们民族祭月拜月的一种仪式,可以说是自然拜物教的一种表现。“嫦娥应悔偷灵药,碧海青天夜夜心”,多么美好的诗句,而嫦娥奔月,吴刚折桂,玉兔捣药,已经成为我们民族古老而美妙的神话之一
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潮式莲蓉蛋黄酥皮月饼
月饼加工,匠心之作.我们只为做好吃的月饼,几代人的含辛茹苦,技术提高,产品改良,只为一口甜到心里的好月饼
月饼 2021-05-20 - 查看详情
潮式莲蓉蛋黄酥皮月饼
糕类多用米、面粉、鸡蛋等为主要原料制作而成。米粉类的糕有:松质糕,如五色小圆松糕、赤豆猪油松 糕等;粘质糕,如猪油白糖年糕、玫瑰百果蜜糕等;发酵糕类,如伦教糕、棉花糕等。面粉类的糕有千层油糕、蜂糖糕等。蛋糕类有清蛋糕、花式蛋糕等。其他还有,山药糕、马蹄糕、栗糕、花生糕等用水果、干果、杂粮、蔬菜等制作的糕。
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潮式云腿酥皮月饼
国际网投大平台(中国)有限公司是一家集生产、销售、研发于一体的食品企业,同时也是西南酒店手工月饼OEM代工厂家。其公司产品以其品质,深受广大消费者的喜爱。 公司于2014年投资逾千万,兴建标准化厂房和综合楼。现有办公楼、厂房占地面积3400平方米。车间设计和布局严格按照食品生产规范和要求
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潮式云腿酥皮月饼
酥皮云腿月饼属于云贵菜系,味咸而鲜。它不是传统的甜味月饼,而是咸味的。月饼馅有:云腿、蜜蜂、砂糖、猪油和面粉。
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潮式莲蓉肉松酥皮月饼
月饼是久负盛名的传统糕点之一,中秋节节日食俗。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行,后流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。月饼与各地饮食习俗相融,又发展出广式、京式、苏式、潮式,滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱。
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潮式手工酥皮月饼
传统月饼就是,传统意义下的月饼,按产地、销量和特色来分主要有四大派别:广州月饼(广式:莲蓉蛋黄五仁糖浆皮)、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。另曾有记者将潮式月饼和港式月饼归并入广式月饼,进而得出月饼四派的另一种说法:即广式、苏式、京式和滇式。
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